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有(you)(you)機(ji)(ji)(ji)肥(fei)養分比(bi)較(jiao)全(quan)面、有(you)(you)機(ji)(ji)(ji)質(zhi)含量(liang)(liang)高，同(tong)時還能(neng)起(qi)到疏松土壤，培肥(fei)地力，改(gai)良(liang)土壤結(jie)構(gou)，提高作物產量(liang)(liang)和(he)品(pin)質(zhi)等作用，深受(shou)農(nong)戶朋友(you)喜愛(ai)。但目前(qian)市(shi)場(chang)上(shang)商品(pin)有(you)(you)機(ji)(ji)(ji)肥(fei)種(zhong)類繁多(duo)，產品(pin)價格(ge)和(he)質(zhi)量(liang)(liang)參差(cha)不齊，更有(you)(you)部分農(nong)戶對有(you)(you)機(ji)(ji)(ji)肥(fei)使(shi)用上(shang)存在一些(xie)(xie)誤區。助(zhu)手君(jun)會(hui)從原料(liao)、工藝、鑒別、使(shi)用等方面來探討有(you)(you)機(ji)(ji)(ji)肥(fei)，希(xi)望給大家帶來些(xie)(xie)許幫助(zhu)。

什么(me)是有機肥？

定義(yi)、分類與標準

俗稱農家肥(fei)，包括以各種動物(wu)、植物(wu)殘體或代謝物(wu)組成，如人(ren)畜糞便、秸稈、動物(wu)殘體、屠宰場廢棄(qi)物(wu)等。

另(ling)外還(huan)包括(kuo)餅(bing)肥(fei)(菜籽餅(bing)、棉(mian)籽餅(bing)、豆餅(bing)、芝(zhi)麻餅(bing)、蓖麻餅(bing)、茶籽餅(bing)等)；堆肥(fei)；漚肥(fei)；廄肥(fei)；沼(zhao)肥(fei)；綠肥(fei)等。

主要是以供應(ying)有機(ji)物質(zhi)為手段，借此來改善土壤理化性能，促(cu)進植物生(sheng)長及土壤生(sheng)態系(xi)統的循(xun)環。部(bu)分“廣義上的有機(ji)肥”品種：

堆肥(fei)：各類桔稈、落(luo)葉、青草、動植物(wu)殘體、人畜糞(fen)便為原料，按比(bi)例相互混(hun)合(he)或與(yu)少量(liang)泥(ni)土混(hun)合(he)進行好氧發酵腐(fu)熟而(er)成的(de)一種(zhong)肥(fei)料。

漚肥：漚肥所用原料與堆肥基本相同，只(zhi)是(shi)在淹水條件下進行發酵(jiao)而成。

廄肥：指(zhi)豬、牛、馬(ma)、羊(yang)、雞(ji)、鴨(ya)等畜禽(qin)的糞尿與秸稈墊(dian)料堆漚制(zhi)成(cheng)的肥料。

沼氣肥：在(zai)密封的沼氣池中，有機物腐解(jie)產(chan)生沼氣后的副產(chan)物，包括沼氣液和(he)殘渣(zha)。

綠肥(fei)：利用栽培(pei)或(huo)野生的綠色植(zhi)物體作肥(fei)料。如豆科(ke)的綠豆、蠶豆、草木樨、田菁、苜蓿、苕子(zi)等。非(fei)豆科(ke)綠肥(fei)有黑麥(mai)草、肥(fei)田蘿卜、小(xiao)葵子(zi)、滿江紅、水葫蘆、水花生等。

作(zuo)(zuo)物(wu)秸稈(gan)：農作(zuo)(zuo)物(wu)秸稈(gan)是(shi)重(zhong)要(yao)的肥料品(pin)種之一，作(zuo)(zuo)物(wu)秸稈(gan)含有(you)作(zuo)(zuo)物(wu)所必需的營養元素有(you)N、P、K、 Ca、s等。

 在適宜條件下通過土壤(rang)微生物(wu)的作(zuo)用(yong)，這些元素經過礦化再(zai)回(hui)到(dao)土壤(rang)中，為作(zuo)物(wu)吸收利用(yong)。

...礦物質(zhi)(zhi)肥，包括鉀礦粉(fen)、磷礦粉(fen)、氯化鈣、天然硫酸鉀鎂肥等沒有經過(guo)化學(xue)加工的天然物質(zhi)(zhi)。此類產品要通(tong)過(guo)有機(ji)認證(zheng)，并嚴(yan)格按照有機(ji)標準生(sheng)產才可(ke)用于(yu)有機(ji)農(nong)業(ye)。

餅(bing)肥：菜(cai)籽(zi)餅(bing)、棉籽(zi)餅(bing)、豆(dou)餅(bing)、芝(zhi)麻餅(bing)、蓖(bi)麻餅(bing)、茶籽(zi)餅(bing)等。

泥肥：未(wei)經污(wu)染的河泥、塘泥、溝泥、港泥、湖(hu)泥等。

狹義定義

專指以各種動(dong)(dong)物(wu)(wu)(wu)廢棄物(wu)(wu)(wu)(包括動(dong)(dong)物(wu)(wu)(wu)糞便(bian);動(dong)(dong)物(wu)(wu)(wu)加工(gong)廢棄物(wu)(wu)(wu))和植物(wu)(wu)(wu)殘(can)體(餅(bing)肥類(lei);作物(wu)(wu)(wu)秸稈;落(luo)葉;枯枝;草炭等)，采用物(wu)(wu)(wu)理、化學(xue)、生物(wu)(wu)(wu)或三者兼有(you)的(de)處理技術，經過一定的(de)加工(gong)工(gong)藝(包括但不限于堆制(zhi);高溫;厭(yan)氧等)，消除其中的(de)有(you)害物(wu)(wu)(wu)質(病原(yuan)菌、病蟲卵害、雜草種籽(zi)等)達到無害化標準而形成的(de)，符合國(guo)家(jia)相(xiang)關標準(NY 525-2012)及法規的(de)一類(lei)肥料。

有機(ji)肥具體可以(yi)分為以(yi)下幾類：

農業廢棄(qi)物(wu)：比如秸稈、豆粕、棉粕等。

畜禽糞(fen)(fen)便：比如雞糞(fen)(fen)、牛羊馬(ma)糞(fen)(fen)、兔糞(fen)(fen);

工業廢棄物：比如酒糟(zao)、醋(cu)糟(zao)、木薯渣、糖(tang)渣、糠醛渣等;

生活垃圾(ji)(ji)：比如餐(can)廚(chu)垃圾(ji)(ji)等(deng);

城市污泥(ni)(ni)(ni)：比如河道(dao)淤泥(ni)(ni)(ni)、下水道(dao)淤泥(ni)(ni)(ni)等(deng)。有機肥原(yuan)料生(sheng)產供應基地分類大全：蠶沙(sha)、蘑(mo)菇菌(jun)渣(zha)(zha)、海帶(dai)渣(zha)(zha)、磷檸檬酸渣(zha)(zha)、木薯渣(zha)(zha)、蛋白泥(ni)(ni)(ni)、糖醛渣(zha)(zha)、氨基酸腐(fu)植酸、油渣(zha)(zha)、草木灰、貝殼粉等(deng)，兼(jian)營、花生(sheng)殼粉等(deng)。

隨著家(jia)庭養殖(zhi)業(ye)的(de)萎縮、農村沖水馬桶的(de)興起，農家(jia)肥(fei)逐(zhu)漸沒(mei)落。隨后，長期的(de)化肥(fei)施用，導致土(tu)地肥(fei)力(li)下降、土(tu)壤板結(jie)、土(tu)質惡化、病蟲害增(zeng)多(duo)等問題出現，商品(pin)有機肥(fei)應運(yun)而(er)生(sheng)并(bing)逐(zhu)漸成為主(zhu)流。

如今所說的(de)有(you)機肥(fei)，多指商品有(you)機肥(fei)。是以各種動物廢棄物和植(zhi)物殘體，采用物理、化學(xue)、生物或三者(zhe)兼有(you)的(de)處(chu)理技術，經過(guo)一定的(de)加工工藝(yi)，消(xiao)除其中的(de)有(you)害物質達(da)到無害化標準而形成的(de)，符合國(guo)家(jia)相關標準及法(fa)規的(de)一類肥(fei)料。

有機肥原料介(jie)紹

常(chang)見植物源(yuan)性有機肥原(yuan)料

秸(jie)稈(gan)類(lei)：常見的(de)原有(you)(you)玉米(mi)秸(jie)稈(gan)、小麥秸(jie)稈(gan)、豆(dou)秸(jie)稈(gan)、水稻秸(jie)稈(gan)。含有(you)(you)高的(de)纖維素(su)(su)和木質(zhi)素(su)(su)等大分子物質(zhi)，氮(dan)磷鉀等養分含量(liang)較(jiao)(jiao)低(di)（除豆(dou)科(ke)類(lei)），單獨用(yong)這類(lei)物料做(zuo)有(you)(you)機(ji)肥的(de)罕見，一般用(yong)來增加(jia)發酵物料的(de)有(you)(you)機(ji)質(zhi)，調節碳氮(dan)比。這類(lei)原料比較(jiao)(jiao)豐(feng)富(fu)，價(jia)格低(di)廉(lian)，但因(yin)這些(xie)物料多(duo)存在(zai)農業從事(shi)散戶手(shou)中，大面積收購比較(jiao)(jiao)困(kun)難，且季(ji)節性較(jiao)(jiao)強，全年生產需提前(qian)備貨。

粕(po)類：有豆(dou)粕(po)、棉粕(po)、蓖麻(ma)粕(po)、花椒粕(po)、花生粕(po)等多(duo)為(wei)農產品(pin)加工產業(ye)的下(xia)腳料(liao)，多(duo)為(wei)輔料(liao)。粕(po)類為(wei)原(yuan)料(liao)的有機肥可稱得上為(wei)高端有機肥，因其多(duo)為(wei)飼(si)料(liao)級，原(yuan)料(liao)成本較高，發酵腐熟(shu)不宜(yi)控制(zhi)。

菌糠(kang)：俗稱蘑菇(gu)渣、菌包，有(you)(you)金針菇(gu)渣、平菇(gu)渣、杏(xing)鮑菇(gu)渣等，原料多為(wei)酒糟、玉米芯、稻殼(ke)粉、麥麩、豆粕及配(pei)一(yi)些營養元素(su)，菌糠(kang)有(you)(you)機質高、富含菌體蛋白(bai)、維生素(su)、微量元素(su)及生長素(su)，做有(you)(you)機肥在肥力(li)效果(guo)較(jiao)好(hao)。

常見動(dong)物源性有機肥原料動(dong)物

糞便(bian)：羊(yang)糞、豬糞、牛糞等都是比較好的(de)有機(ji)肥原(yuan)料。有機(ji)質含量(liang)高(gao)，但(dan)由于纖維含量(liang)少不(bu)易分解。使用時(shi)要經(jing)過充(chong)分腐熟(shu)發酵，高(gao)溫殺滅病蟲卵、菌和雜草種子。

動物(wu)(wu)加工廢棄(qi)物(wu)(wu)：加工廢棄(qi)物(wu)(wu)，甚至是養殖廢棄(qi)物(wu)(wu)等也能成為(wei)有機肥(fei)的原料。通常采(cai)用的是無公害生物(wu)(wu)降解法。

工業廢棄物

工業殘(can)渣(zha)(zha)：酒糟、醋糟、木薯渣(zha)(zha)、糖渣(zha)(zha)、糠醛渣(zha)(zha)、木質(zhi)素渣(zha)(zha)、乙醇渣(zha)(zha)等此類(lei)原料(liao)市場(chang)規模較大，地域性強(qiang)，價格低廉，有機質(zhi)含量(liang)高(gao)，含水量(liang)普遍在60%以(yi)上(shang)。使用時注意(yi)調和pH、重(zhong)金(jin)屬(shu)。

煙末(mo)煙梗：此(ci)類物料有(you)機(ji)質、養分、糖類都較高，在(zai)作(zuo)為有(you)機(ji)肥(fei)的主要原料的產品(pin)肥(fei)力效(xiao)果(guo)好，還有(you)抑制雜菌，抵(di)抗土壤蟲害的效(xiao)果(guo)，價格也較低廉(lian)。

藥(yao)渣(zha)：藥(yao)渣(zha)有(you)阿維菌素渣(zha)、頭孢渣(zha)、泰樂渣(zha)、青霉(mei)渣(zha)，藥(yao)渣(zha)整體上(shang)蛋(dan)白等其他(ta)養分(fen)含量較(jiao)(jiao)高(gao)，價(jia)格(ge)屬(shu)于中下等，使用后肥力效果較(jiao)(jiao)好，能夠(gou)抵抗其他(ta)有(you)害病菌，但原料流動性(xing)較(jiao)(jiao)大，穩定貨源較(jiao)(jiao)少。

氨基酸渣：蛋白含量高，多(duo)在40%以上，多(duo)數(shu)有味(wei)道也多(duo)為濕料，價格(ge)中下(xia)等，需烘干和晾曬，做成有機肥味(wei)道較重，肥力效果(guo)好。

其它有機肥料的(de)(de)原(yuan)(yuan)料還包(bao)括(kuo)一些如餐廚垃圾、淤泥、草木(mu)灰、火山灰、城市生活污泥等。值得注意的(de)(de)是許(xu)多劣質的(de)(de)有機肥原(yuan)(yuan)料也來自(zi)于此。

城市污水沉淀的(de)污泥：雖然(ran)含(han)有(you)一定量的(de)有(you)機質和氮磷鉀(jia)成(cheng)分，這類原料不用花錢，加工成(cheng)本很低，但重金(jin)屬和大腸桿菌嚴重超標，易(yi)引發死根、死樹現象，果實人吃(chi)后易(yi)引發惡(e)性癌變(bian)。

工業(ye)廢水沉淀的污(wu)泥(ni)：這類污(wu)泥(ni)雖然也含有大量元(yuan)素和(he)有機質，但是，重(zhong)(zhong)金屬也是嚴重(zhong)(zhong)超標(biao)，可引發爛根、死樹，嚴重(zhong)(zhong)污(wu)染(ran)土壤。

造紙(zhi)廠的(de)下腳料(liao)(liao)(liao)：這(zhe)種(zhong)肥料(liao)(liao)(liao)，主要(yao)成分(fen)是木質素。是極難吸收的(de)一種(zhong)有機質，何況在造紙(zhi)的(de)過程中要(yao)加(jia)進許(xu)多化學原料(liao)(liao)(liao)，而且這(zhe)些原料(liao)(liao)(liao)絕(jue)大部分(fen)存(cun)留在下腳料(liao)(liao)(liao)里，它對土(tu)壤的(de)破壞很大，對樹根的(de)影響(xiang)很大。

風化煤：它屬(shu)于(yu)表觀的有機(ji)質，不能成(cheng)為土壤微(wei)生物的碳源，風化煤中真(zhen)正有效(xiao)(xiao)成(cheng)分(fen)是腐(fu)植酸，但不深加工是無效(xiao)(xiao)的有機(ji)養分(fen)。

味(wei)精廠(chang)下腳(jiao)(jiao)料(liao)：強酸性。雖然是(shi)糧食下腳(jiao)(jiao)料(liao)，但(dan)不一定是(shi)有機肥的好原料(liao)。

有機肥優(you)勢與功效(xiao)

有機肥優勢

1 與(yu)化肥相比：

1) 生物有(you)機(ji)肥營養元(yuan)素齊全(quan);化肥營養元(yuan)素只有(you)一(yi)種或(huo)幾(ji)種。

2) 生物有機(ji)肥(fei)能(neng)夠改良(liang)土壤(rang);化(hua)肥(fei)經(jing)常使用會造(zao)成土壤(rang)板結。

3) 生物有機(ji)肥能提高產(chan)品(pin)(pin)品(pin)(pin)質;化肥施用過多導(dao)致(zhi)產(chan)品(pin)(pin)品(pin)(pin)質低劣。

4) 生物有機肥(fei)能(neng)改(gai)善作(zuo)(zuo)物根際微(wei)生物群，提高植物的抗病蟲(chong)能(neng)力;化肥(fei)則是作(zuo)(zuo)物微(wei)生物群體單一，易發生病蟲(chong)害。

5) 生物有機肥(fei)(fei)(fei)能促進(jin)化(hua)肥(fei)(fei)(fei)的利(li)用，提高化(hua)肥(fei)(fei)(fei)利(li)用率;化(hua)肥(fei)(fei)(fei)單(dan)獨使用易造成養分的固定和流失。

2、與(yu)精制(zhi)相比:

精制有(you)機肥(fei)是(shi)畜禽糞便經過(guo)烘(hong)干、粉碎后包裝(zhuang)出售的(de)商(shang)品有(you)機肥(fei)。

1)生物有機肥(fei)(fei)完全腐(fu)熟，不(bu)燒根，不(bu)爛苗;精制有機肥(fei)(fei)未(wei)經(jing)腐(fu)熟，直接(jie)使用(yong)后在(zai)土壤里腐(fu)熟，會引起燒苗現象。

2)生(sheng)物有(you)機肥經高溫腐(fu)(fu)熟(shu)，殺死(si)了大部(bu)分病原(yuan)菌和蟲卵(luan)，減少病蟲害發生(sheng);精(jing)制有(you)機肥未經腐(fu)(fu)熟(shu)，在土壤中腐(fu)(fu)熟(shu)時(shi)會引來地下害蟲。

3)生物(wu)有(you)機(ji)肥中(zhong)添加了有(you)益(yi)菌(jun)，由于菌(jun)群的占位效應(ying)，減少病害發生;精制(zhi)有(you)機(ji)肥由于高(gao)溫烘干，殺(sha)死了里(li)面的全部(bu)微生物(wu)。

4)生物有機(ji)肥養分含量(liang)高(gao);精制有機(ji)肥由于高(gao)溫處理，造成了養分損失(shi)。

5)生(sheng)物有機肥(fei)經(jing)(jing)除臭，氣味輕(qing)，幾(ji)乎無臭;精制有機肥(fei)未經(jing)(jing)除臭，返(fan)潮(chao)即出現惡臭。

3、與農家肥(fei)區別：

1)生物有機(ji)肥(fei)完全腐熟，蟲(chong)卵死亡率達(da)到95%以上;農家肥(fei)堆放簡單，蟲(chong)卵死亡率低。

2)生物有機肥無臭;農家肥有惡臭。

3)生物有機(ji)肥施(shi)(shi)用方便，均(jun)勻;農家肥施(shi)(shi)用不方便，肥料施(shi)(shi)用不均(jun)勻。

4、與生(sheng)物(wu)菌肥(fei)區別：

1)生物(wu)有機肥價格(ge)便宜，每噸(dun)在800元左右(you);生物(wu)菌肥價格(ge)昂貴(gui)，每噸(dun)上萬元。

2)生(sheng)物(wu)有(you)(you)機(ji)肥含(han)有(you)(you)功(gong)能(neng)菌(jun)和(he)有(you)(you)機(ji)質，能(neng)改(gai)良(liang)土(tu)壤(rang)促進被土(tu)壤(rang)固定養分的釋放;生(sheng)物(wu)菌(jun)肥只含(han)有(you)(you)功(gong)能(neng)菌(jun)，通過功(gong)能(neng)菌(jun)來促進土(tu)壤(rang)固定肥料的利用。

3)生物(wu)有(you)機(ji)肥的(de)有(you)機(ji)質(zhi)本身(shen)就是功(gong)(gong)能菌(jun)生活(huo)的(de)環境(jing)，施入土壤后容易存活(huo);而生物(wu)菌(jun)肥的(de)功(gong)(gong)能菌(jun)可(ke)能不適合有(you)的(de)土壤環境(jing)。

有(you)機肥功用

有(you)(you)(you)機(ji)肥(fei)俗(su)稱農家肥(fei)，是指(zhi)含(han)有(you)(you)(you)大量(liang)生(sheng)物(wu)(wu)(wu)物(wu)(wu)(wu)質、動植(zhi)物(wu)(wu)(wu)殘體、排泄物(wu)(wu)(wu)、生(sheng)物(wu)(wu)(wu)廢(fei)物(wu)(wu)(wu)等物(wu)(wu)(wu)質的緩效肥(fei)料。有(you)(you)(you)機(ji)肥(fei)中不僅含(han)有(you)(you)(you)植(zhi)物(wu)(wu)(wu)必需(xu)的大量(liang)元(yuan)素、微量(liang)元(yuan)素，還含(han)有(you)(you)(you)豐富的有(you)(you)(you)機(ji)養分，有(you)(you)(you)機(ji)肥(fei)是.全(quan)面(mian)的肥(fei)料。有(you)(you)(you)機(ji)肥(fei)在(zai)農業生(sheng)產中的作(zuo)用主要表現在(zai)以下幾個方面(mian)：

一、改(gai)良土(tu)壤、培肥(fei)(fei)地力。有(you)機肥(fei)(fei)料施入(ru)土(tu)壤后，有(you)機質能(neng)有(you)效地改(gai)善土(tu)壤理化(hua)狀況和生物特性(xing)，熟化(hua)土(tu)壤，增強土(tu)壤的(de)保肥(fei)(fei)供(gong)肥(fei)(fei)能(neng)力和緩(huan)沖能(neng)力，為(wei)作物的(de)生長創造(zao)良好的(de)土(tu)壤條件。

二、增加(jia)產量、提高(gao)品質(zhi)(zhi)。有(you)(you)機(ji)肥料含有(you)(you)豐富的(de)有(you)(you)機(ji)物(wu)(wu)和(he)各種(zhong)營養(yang)元素，為(wei)農作物(wu)(wu)提供營養(yang)。有(you)(you)機(ji)肥腐解后，為(wei)土壤微生物(wu)(wu)活(huo)動提供能量和(he)養(yang)料，促(cu)進(jin)微生物(wu)(wu)活(huo)動，加(jia)速有(you)(you)機(ji)質(zhi)(zhi)分(fen)解，產生的(de)活(huo)性(xing)物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)等能促(cu)進(jin)作物(wu)(wu)的(de)生長和(he)提高(gao)農產品的(de)品質(zhi)(zhi)。

三、提高(gao)(gao)肥(fei)(fei)料(liao)的利(li)(li)用(yong)(yong)率。有(you)機肥(fei)(fei)含(han)(han)有(you)養(yang)分(fen)多但相對含(han)(han)量低，釋放緩(huan)慢，而(er)化(hua)(hua)肥(fei)(fei)單(dan)位養(yang)分(fen)含(han)(han)量高(gao)(gao)，成分(fen)少，釋放快(kuai)。兩者合理配合施用(yong)(yong)，相互(hu)補充(chong)，有(you)機質(zhi)分(fen)解(jie)產生(sheng)的有(you)機酸(suan)還能(neng)促進(jin)土壤和化(hua)(hua)肥(fei)(fei)中礦質(zhi)養(yang)分(fen)的溶解(jie)。有(you)機肥(fei)(fei)與化(hua)(hua)肥(fei)(fei)相互(hu)促進(jin)，有(you)利(li)(li)于作物(wu)吸收，提高(gao)(gao)肥(fei)(fei)料(liao)的利(li)(li)用(yong)(yong)率。

優劣有機肥(fei)的辨別

看包裝

看正規標(biao)識是(shi)否具備，有(you)公司(si)名稱、工廠(chang)廠(chang)址、電話、肥料登記(ji)證、有(you)效期、生(sheng)產(chan)日期、合(he)格(ge)證等。看是(shi)否是(shi)授權生(sheng)產(chan)（一般授權生(sheng)產(chan)的(de)都是(shi)沒有(you)自己的(de)工廠(chang)，沒有(you)原料來源(yuan)的(de)）。另外，外文包(bao)裝的(de)盡(jin)量不要購買。

看顏色

優質的(de)有(you)機肥經(jing)過長(chang)時(shi)間的(de)高溫發酵腐熟，顏色(se)應該為深褐(he)色(se)至(zhi)黑色(se)；劣質的(de)通常顏色(se)較淺。

聞氣味

仔細聞(wen)一下(xia)肥(fei)料(liao)是否有氨味(wei)、糞便味(wei)或(huo)是淤泥味(wei)，一般來說(shuo)優質有機肥(fei)由于徹(che)底腐(fu)熟有一股特(te)殊(shu)的(de)酸香味(wei)。

水溶法

將有機肥溶于(yu)水(shui)后觀察(cha)，劣質肥料分布均勻，雜質較多(duo)，沉于(yu)底部；優質水(shui)溶肥分布均勻，顏色(se)(se)呈(cheng)醬(jiang)色(se)(se)。

手捻法

取有機(ji)肥用大拇(mu)指和食指來回(hui)碾壓，如果(guo)有硌手的(de)感覺，則里面有沙粒或(huo)其他雜質(zhi)，很可能(neng)為劣(lie)質(zhi)肥料。

做測試

取(qu)一盆花，抓(zhua)一大把有機肥(fei)直(zhi)接撒在花的(de)根莖部，澆上水，好的(de)有機肥(fei)會逐(zhu)漸長出(chu)白色菌(jun)絲，促(cu)進(jin)植株(zhu)生長，質量不合格(ge)的(de)有機肥(fei)會熏(xun)苗，植株(zhu)逐(zhu)漸萎靡(mi)，直(zhi)至死亡。

也可以(yi)在(zai)田間(jian)施(shi)(shi)用(yong)時(shi)，留出一部分(fen)不施(shi)(shi)用(yong)該有(you)機肥(fei)，觀察植(zhi)株的(de)表(biao)現，好的(de)有(you)機肥(fei)在(zai)長(chang)勢(shi)、產量、品質上都會有(you)明(ming)顯的(de)效果。

有機肥的使用注意事項

在使用中，選(xuan)擇優質的有(you)機肥無疑是.重(zhong)要(yao)的，同時還需注意(yi)以(yi)下幾點(dian)：

1.有機肥(fei)養(yang)分(fen)(fen)(fen)不(bu)均衡，氮(dan)磷鉀含(han)量偏(pian)低，且在(zai)土壤中分(fen)(fen)(fen)解較慢，雖然養(yang)分(fen)(fen)(fen)種類較多，但比不(bu)上養(yang)分(fen)(fen)(fen)單一(yi)的(de)(de)(de)化肥(fei)不(bu)能滿(man)足作(zuo)物高產優(you)(you)質(zhi)的(de)(de)(de)需要(yao)。在(zai)施(shi)(shi)用有機肥(fei)時應根據作(zuo)物對(dui)養(yang)分(fen)(fen)(fen)的(de)(de)(de)要(yao)求配施(shi)(shi)化肥(fei)，將有機肥(fei)與化肥(fei)配合施(shi)(shi)用，取長補(bu)短(duan)，發揮各自的(de)(de)(de)優(you)(you)勢，在(zai)數量和時間上滿(man)足作(zuo)物對(dui)各種營養(yang)元素(su)的(de)(de)(de)需要(yao)。即使生(sheng)(sheng)產綠(lv)色食品的(de)(de)(de)農田也要(yao)配施(shi)(shi)適量礦物肥(fei)，并(bing)在(zai)作(zuo)物生(sheng)(sheng)長期(qi)間配合噴(pen)施(shi)(shi)海精(jing)靈（生(sheng)(sheng)物刺激劑）優(you)(you)質(zhi)葉面肥(fei)，保證作(zuo)物營養(yang)需求。

2.有機肥不宜(yi)與(yu)堿性肥料(liao)混(hun)用，以免(mian)造(zao)成氨(an)的揮(hui)發(fa)，降低有機肥養(yang)分含(han)量。有機肥含(han)有較多的有機物，也不宜(yi)與(yu)硝態氮(dan)肥混(hun)用。

3.不要過(guo)量使(shi)用有機肥(fei)。過(guo)量使(shi)用有機肥(fei)會(hui)導致以下(xia)情況發生：燒苗、致使(shi)土(tu)壤(rang)(rang)中磷、鉀等養(yang)(yang)分(fen)大量集聚(ju)，造(zao)成(cheng)土(tu)壤(rang)(rang)養(yang)(yang)分(fen)不平(ping)衡；土(tu)壤(rang)(rang)中硝(xiao)酸根(gen)離子集聚(ju)，致使(shi)作物硝(xiao)酸根(gen)鹽超標，土(tu)壤(rang)(rang)溶(rong)液濃(nong)度高，不利于根(gen)系吸水。

有(you)機肥生(sheng)產工藝與自制方法

一、工藝流程

整個工藝(yi)流程(cheng)可以簡單分為前處理、一次發酵、后處理三個過(guo)程(cheng)。

前處理：堆(dui)(dui)肥(fei)原(yuan)(yuan)料(liao)運到堆(dui)(dui)場(chang)后(hou)，經磅秤稱量后(hou)，送到混合攪(jiao)拌裝置，不能廠內生(sheng)產、生(sheng)活(huo)有(you)機(ji)(ji)廢水混合，必(bi)須用清(qing)水。然后(hou)加入有(you)機(ji)(ji)生(sheng)物發酵復合菌(jun)（每噸(dun)原(yuan)(yuan)料(liao)加1-2kg），并按原(yuan)(yuan)料(liao)成(cheng)分(fen)(fen)（雞糞：木薯渣(zha)或菇渣(zha)：秸(jie)稈=6：2：2）粗(cu)調堆(dui)(dui)有(you)機(ji)(ji)肥(fei)料(liao)水分(fen)(fen)60%-65%、碳氮比為(wei)20-30，混合后(hou)進入下一工序(xu)。配料(liao)時(shi)須先將紅(hong)糖用水溶化，再加入有(you)機(ji)(ji)肥(fei)發酵生(sheng)物菌(jun)充分(fen)(fen)攪(jiao)勻，然后(hou)將稀釋液均(jun)勻潑灑在原(yuan)(yuan)材(cai)料(liao)上，并用攪(jiao)拌機(ji)(ji)充分(fen)(fen)翻攪(jiao)均(jun)勻。

注意：堆肥原料應(ying)提前幾個(ge)小(xiao)時處理，用(yong)水浸透，用(yong)于稀釋生物發(fa)酵(jiao)菌的水應(ying)視不帶(dai)消毒(du)劑（如(ru)漂(piao)白(bai)粉(fen)等）的飲用(yong)水。

一(yi)(yi)(yi)次發(fa)(fa)酵(jiao)：將(jiang)混(hun)合好后的原料(liao)(liao)用裝載(zai)機送入一(yi)(yi)(yi)次發(fa)(fa)酵(jiao)車間，堆(dui)成(cheng)(cheng)發(fa)(fa)酵(jiao)堆(dui)，同時2天(tian)左(zuo)右進行翻堆(dui)，并補充水(shui)分和養(yang)分，控制發(fa)(fa)酵(jiao)溫度(du)在50℃～65℃（用手摸燙手），進行有氧發(fa)(fa)酵(jiao)，本工程一(yi)(yi)(yi)次發(fa)(fa)酵(jiao)周期為8天(tian)，每天(tian)進一(yi)(yi)(yi)池原料(liao)(liao)出一(yi)(yi)(yi)池半成(cheng)(cheng)品，發(fa)(fa)酵(jiao)好的半成(cheng)(cheng)品出料(liao)(liao)后，準備進入下一(yi)(yi)(yi)工序(xu)。

后(hou)處(chu)理：進(jin)(jin)(jin)一(yi)步(bu)對堆肥成(cheng)品進(jin)(jin)(jin)行(xing)(xing)篩分(fen)(fen)，篩下(xia)物根據水(shui)分(fen)(fen)含量高低(di)分(fen)(fen)別進(jin)(jin)(jin)行(xing)(xing)處(chu)理。篩下(xia)物造粒后(hou)，送入烘干機，進(jin)(jin)(jin)行(xing)(xing)烘干，按比例添(tian)加(jia)各種添(tian)加(jia)物（添(tian)加(jia)物見附錄(lu)2）后(hou)攪拌混合后(hou)制(zhi)成(cheng)成(cheng)品，進(jin)(jin)(jin)行(xing)(xing)分(fen)(fen)裝，入庫待售。篩上物返(fan)回粉碎工序(xu)進(jin)(jin)(jin)行(xing)(xing)回用。

綜上所述，整個工藝流程(cheng)具體包括新鮮(xian)作物(wu)秸桿物(wu)理脫水(shui)→干原料(liao)破碎→分(fen)(fen)篩→混(hun)合(菌種 鮮(xian)畜禽糞便 粉碎的農作物(wu)秸桿按(an)比例(li)混(hun)合)→堆腐發酵→溫度變化觀測→鼓風、翻堆→水(shui)分(fen)(fen)控制→分(fen)(fen)篩→成品→包裝→入庫。

二(er)、堆肥實施階段

1、原(yuan)(yuan)料(liao)(liao)(liao)混(hun)勻：主料(liao)(liao)(liao)為畜禽糞(fen)便(bian)，對配(pei)料(liao)(liao)(liao)（秸(jie)稈、廢棄(qi)(qi)煙葉、種植加(jia)(jia)(jia)工(gong)(gong)廢棄(qi)(qi)物(wu)等）進(jin)行粉碎，加(jia)(jia)(jia)入(ru)有(you)機(ji)生(sheng)物(wu)菌肥，可(ke)適當添加(jia)(jia)(jia)一些(xie)磷(lin)礦(kuang)(kuang)(kuang)粉，鉀礦(kuang)(kuang)(kuang)粉，磷(lin)礦(kuang)(kuang)(kuang)粉盡量(liang)采購中(zhong)品位磷(lin)礦(kuang)(kuang)(kuang)（全(quan)磷(lin)含量(liang)＞18%），向(xiang)有(you)機(ji)肥原(yuan)(yuan)料(liao)(liao)(liao)中(zhong)添加(jia)(jia)(jia)磷(lin)礦(kuang)(kuang)(kuang)粉的(de)(de)(de)用量(liang)需考(kao)慮原(yuan)(yuan)料(liao)(liao)(liao)的(de)(de)(de)酸(suan)(suan)堿度，弱酸(suan)(suan)性(xing)原(yuan)(yuan)料(liao)(liao)(liao)中(zhong)可(ke)多加(jia)(jia)(jia)磷(lin)礦(kuang)(kuang)(kuang)粉，中(zhong)性(xing)和微(wei)堿性(xing)原(yuan)(yuan)料(liao)(liao)(liao)中(zhong)少添加(jia)(jia)(jia)天然硫酸(suan)(suan)鉀鎂肥等，調節物(wu)料(liao)(liao)(liao)的(de)(de)(de)養分和碳氮比、碳磷(lin)比、pH值等。處(chu)理后原(yuan)(yuan)料(liao)(liao)(liao)含水率(lv)控制(zhi)在(zai)60%-65%，C/N比20-30。生(sheng)產生(sheng)物(wu)有(you)機(ji)肥需加(jia)(jia)(jia)有(you)益菌和功(gong)能菌劑，需在(zai)發(fa)(fa)酵高溫(wen)期過后物(wu)料(liao)(liao)(liao)溫(wen)度小于40度時添加(jia)(jia)(jia)、槳葉式翻拋(pao)機(ji)可(ke)將槽內(nei)物(wu)料(liao)(liao)(liao)分段(duan)進(jin)行控制(zhi)，方便(bian)操作，充分利用設(she)備的(de)(de)(de)配(pei)料(liao)(liao)(liao)攪拌(ban)功(gong)能、發(fa)(fa)酵攪拌(ban)功(gong)能、攪拌(ban)干燥功(gong)能，使生(sheng)產工(gong)(gong)藝簡單化(hua)(hua)。本(ben)工(gong)(gong)藝設(she)計為：配(pei)料(liao)(liao)(liao)攪拌(ban)、發(fa)(fa)酵、陳化(hua)(hua)（腐熟(shu)）、干燥一體車間，減少物(wu)料(liao)(liao)(liao)的(de)(de)(de)多次搬運。

注(zhu)意事項：堆肥前的原料組(zu)成中，主(zhu)要考慮原料的碳(tan)氮比和水分，其(qi)次是粒徑和pH：其(qi)中碳(tan)氮比合(he)理范圍(wei)：20:1-40:1，.佳范圍(wei)：25：1-30：1；

水分含量合理(li)范圍：40%-65%，.佳范圍：50%-60%；

粒(li)徑合(he)理(li)范圍：0.32cm-1.27cm，具體根(gen)據物料、堆體和天氣而定；

pH值合理范圍(wei)：5.5-9.0，.佳(jia)范圍(wei)：6.5-8.0。

2、發酵(jiao)：有機(ji)肥原料(liao)(liao)發酵(jiao)采用(yong)(yong)好氧發酵(jiao)工(gong)藝、采用(yong)(yong)槳(jiang)葉式(shi)(shi)翻(fan)(fan)拋(pao)機(ji)、槳(jiang)葉（旋轉齒式(shi)(shi)、可正反(fan)轉）切削翻(fan)(fan)拋(pao)物(wu)料(liao)(liao)，翻(fan)(fan)拋(pao)時(shi)可使有機(ji)物(wu)料(liao)(liao)向后移動(dong)，每(mei)翻(fan)(fan)一(yi)次(ci)(ci)向后移動(dong)約2.2米；翻(fan)(fan)拋(pao)機(ji)具有攪拌(ban)(ban)功能(neng)可做(zuo)攪拌(ban)(ban)機(ji)使用(yong)(yong)，配(pei)料(liao)(liao)時(shi)可使分層鋪好的物(wu)料(liao)(liao)攪拌(ban)(ban)均(jun)勻(yun)后進入發酵(jiao)區（或發酵(jiao)期），這樣可大大節省(sheng)原料(liao)(liao)預(yu)混合設備投資和物(wu)料(liao)(liao)裝卸(xie)運輸及預(yu)攪拌(ban)(ban)工(gong)作(zuo)量，將肉(rou)雞(ji)糞(fen)、木薯渣和0.15%的有機(ji)物(wu)料(liao)(liao)腐熟(shu)劑盡量攪拌(ban)(ban)均(jun)勻(yun)，堆制(zhi)60-80 cm高的條垛，每(mei)隔2-3天(tian)用(yong)(yong)翻(fan)(fan)拋(pao)機(ji)機(ji)械翻(fan)(fan)堆一(yi)次(ci)(ci)，發酵(jiao)時(shi)溫度控制(zhi)在70℃以(yi)下，一(yi)般在20天(tian)左右能(neng)達到無臭效果，即(ji)發酵(jiao)腐熟(shu)完全(quan)。

注意事項：堆(dui)(dui)(dui)肥(fei)過(guo)(guo)(guo)程(cheng)中，主要(yao)控(kong)制好溫(wen)度(du)的(de)(de)變化(hua)。完整的(de)(de)堆(dui)(dui)(dui)肥(fei)過(guo)(guo)(guo)程(cheng)由(you)低溫(wen)、中溫(wen)、高(gao)(gao)溫(wen)和降溫(wen)4個階段(duan)組成。堆(dui)(dui)(dui)肥(fei)溫(wen)度(du)一般(ban)維持(chi)在50-60℃，.高(gao)(gao)時(shi)可(ke)達到70-80℃。堆(dui)(dui)(dui)肥(fei)的(de)(de)溫(wen)度(du)由(you)低逐漸升(sheng)高(gao)(gao)的(de)(de)過(guo)(guo)(guo)程(cheng)，是堆(dui)(dui)(dui)肥(fei)無害化(hua)的(de)(de)處(chu)理過(guo)(guo)(guo)程(cheng)（堆(dui)(dui)(dui)肥(fei)溫(wen)度(du)在45℃-65℃之間維持(chi)10天，病原菌(jun)、蟲卵(luan)和草籽等均(jun)可(ke)被(bei)殺死）。當堆(dui)(dui)(dui)肥(fei)溫(wen)度(du)上(shang)升(sheng)到60℃以(yi)上(shang)，保持(chi)48小時(shi)候開始翻(fan)堆(dui)(dui)(dui)，但當堆(dui)(dui)(dui)肥(fei)溫(wen)度(du)上(shang)升(sheng)超過(guo)(guo)(guo)70℃時(shi)，須立即進行翻(fan)堆(dui)(dui)(dui)。翻(fan)堆(dui)(dui)(dui)務必均(jun)勻徹底(di)，盡(jin)量將(jiang)底(di)層物料翻(fan)堆(dui)(dui)(dui)至(zhi)中上(shang)部，以(yi)便充(chong)分(fen)腐熟，翻(fan)堆(dui)(dui)(dui)的(de)(de)頻率視有機(ji)肥(fei)腐熟度(du)而定；

堆肥中控制好pH，堆(dui)肥(fei)初期，由(you)于有(you)(you)(you)機(ji)物(wu)質分(fen)解(jie)產(chan)生(sheng)有(you)(you)(you)機(ji)酸，pH下降。這時，如果酸性太(tai)大(da)（pH＜5.3），可以(yi)按照原料(liao)(liao)重(zhong)量(liang)的(de)2%-3%加入(ru)石(shi)灰或(huo)草(cao)木(mu)灰以(yi)中和酸度(du)，破壞有(you)(you)(you)機(ji)物(wu)料(liao)(liao)表面蠟質加速發酵；堆(dui)肥(fei)后期，由(you)于氨的(de)積累，pH會逐漸升(sheng)高，當pH＞8.5時，可以(yi)加入(ru)新鮮綠(lv)肥(fei)、青(qing)草(cao)等，使其分(fen)解(jie)再生(sheng)有(you)(you)(you)機(ji)酸，降低pH。

3、風干(gan)和(he)粉粹過(guo)篩：將發酵(jiao)后的(de)原料運到室外(wai)曬場，自然曬干(gan)后保(bao)證含水量(liang)達(da)到20%以下，即風干(gan)結束，將風干(gan)后的(de)原料通過(guo)粉碎(sui)機粉碎(sui)后再通過(guo)篩網過(guo)篩去雜(za)質。

注意事項：建(jian)議(yi)在堆(dui)肥的后處理(li)中(zhong)（風干前）適(shi)當(dang)進行二次發(fa)(fa)(fa)酵，尤(you)其針對一次發(fa)(fa)(fa)酵中(zhong)畜禽糞便比重(zhong)較大的原料，這樣可以避免成品(pin)肥施入土壤(rang)中(zhong)發(fa)(fa)(fa)生二次發(fa)(fa)(fa)酵中(zhong)快(kuai)速繁殖的微生物和蔬菜根(gen)(gen)系爭氧而產(chan)生燒根(gen)(gen)燒苗的現象。

4、檢驗、包(bao)裝：將經(jing)過(guo)粉碎過(guo)篩后(hou)的(de)有機(ji)原料(liao)經(jing)檢驗（送外檢）合格后(hou)直接定(ding)量包(bao)裝，即為(wei)粉狀成品有機(ji)肥。通(tong)過(guo)造粒(li)即為(wei)粒(li)狀成品有機(ji)肥。

注(zhu)意(yi)事項：送外檢前先通過成品肥(fei)(fei)(fei)的(de)顏色、氣味等(deng)判(pan)斷是否腐熟(shu)完(wan)(wan)全，完(wan)(wan)全腐熟(shu)的(de)有機成品肥(fei)(fei)(fei)才能申請外檢，未腐熟(shu)完(wan)(wan)全的(de)成品肥(fei)(fei)(fei)需(xu)要進行后處理（或(huo)二次發(fa)酵(jiao)）。外檢合格的(de)成品肥(fei)(fei)(fei)可直接裝袋或(huo)造粒再裝袋，外檢結果中養(yang)(yang)分(fen)含(han)量不達標的(de)成品肥(fei)(fei)(fei)需(xu)返回(hui)堆(dui)肥(fei)(fei)(fei)車間，添加高養(yang)(yang)分(fen)含(han)量原料(liao)再次堆(dui)制發(fa)酵(jiao)。

自制農家(jia)生物有機肥

1、制造堆肥(fei)有程序

首先把原料秸稈（也可用雜(za)草、落葉(xie)、垃圾等(deng)含纖維(wei)素(su)(su)、半纖維(wei)素(su)(su)、木(mu)質素(su)(su)的(de)物(wu)質）鍘成(cheng)6-7厘米(mi)左右(you)長(chang)，按秸稈500公(gong)斤(jin)、騾馬糞(fen)300公(gong)斤(jin)（或豬糞(fen)牛糞(fen)）、人糞(fen)尿(niao)100公(gong)斤(jin)的(de)比例混合(he)拌勻，堆(dui)(dui)成(cheng)高1.7-2米(mi)，寬(kuan)5-6.7米(mi)的(de)長(chang)方形大堆(dui)(dui)，.后(hou)澆(jiao)上(shang)700-800公(gong)斤(jin)水(shui)(shui)，并在堆(dui)(dui)肥(fei)表(biao)面蓋(gai)上(shang)一(yi)層(ceng)3-6厘米(mi)厚的(de)細(xi)土，以保溫(wen)、保水(shui)(shui)、保肥(fei)。約1周后(hou)，堆(dui)(dui)溫(wen)會上(shang)升至60-70℃左右(you)（冬季(ji)時間相(xiang)對長(chang)些），過10天(tian)可翻堆(dui)(dui)1次，再(zai)補充水(shui)(shui)分；再(zai)等(deng)10天(tian)堆(dui)(dui)溫(wen)第二(er)(er)次升高后(hou)，進行第二(er)(er)次翻堆(dui)(dui)，再(zai)補充水(shui)(shui)分。

堆(dui)肥(fei)(fei)腐(fu)熟的(de)標志(zhi)是堆(dui)肥(fei)(fei)材料（如秸稈）已近黑(hei)、爛、臭。這(zhe)時就可以(yi)(yi)把堆(dui)肥(fei)(fei)夯緊實，周圍用土封(feng)嚴以(yi)(yi)保住養分備用。 

2、關鍵步驟

在(zai)(zai)進行無公害蔬菜的生(sheng)(sheng)產時(shi)，..們都(dou)推薦使用堆(dui)肥(fei)(fei)(fei)等優質有機肥(fei)(fei)(fei)，在(zai)(zai)堆(dui)制堆(dui)肥(fei)(fei)(fei)時(shi)，為了(le)使堆(dui)肥(fei)(fei)(fei)符合國家規定(ding)的衛生(sheng)(sheng)標準，其關鍵(jian)步驟在(zai)(zai)于(yu)堆(dui)肥(fei)(fei)(fei)的升溫(wen)(wen)，一(yi)般來說溫(wen)(wen)度(du)必須要升到60-70℃，并且在(zai)(zai)這個(ge)溫(wen)(wen)度(du)上維持6-7天(tian)，這樣(yang)才能達到肥(fei)(fei)(fei)效(xiao)好(hao)，有害生(sheng)(sheng)物也(ye)能被殺滅的效(xiao)果。可用一(yi)個(ge)溫(wen)(wen)度(du)計測(ce)量溫(wen)(wen)度(du)，到60度(du)后維持10天(tian)的時(shi)間就可以了(le)。

3、使用方法

堆(dui)肥(fei)一般作基肥(fei)，結合翻地施(shi)用(yong)，并(bing)與土(tu)(tu)壤(rang)(rang)充分(fen)混合。堆(dui)肥(fei)適合各(ge)種土(tu)(tu)壤(rang)(rang)和農(nong)作物(wu)，通常(chang)砂質的土(tu)(tu)壤(rang)(rang)可用(yong)半(ban)腐熟(shu)的堆(dui)肥(fei)，粘重的土(tu)(tu)壤(rang)(rang)須用(yong)完全(quan)腐熟(shu)的堆(dui)肥(fei)。施(shi)用(yong)堆(dui)肥(fei)能增加(jia)土(tu)(tu)壤(rang)(rang)肥(fei)力(li)(li)，并(bing)補(bu)充土(tu)(tu)壤(rang)(rang)大(da)量(liang)微生物(wu)菌(jun)群，給農(nong)作物(wu)帶來肥(fei)效持久而穩定(ding)的氮、磷、鉀及鈣、鎂(mei)、硫等有(you)機態肥(fei)料(liao)，有(you)利于農(nong)作物(wu)生長(chang)。目前發(fa)展“無公害(hai)農(nong)產(chan)品(pin)(pin)”、“綠色(se)農(nong)產(chan)品(pin)(pin)”、“有(you)機農(nong)產(chan)品(pin)(pin)”以及提(ti)高土(tu)(tu)地肥(fei)力(li)(li)的復種指數，在生產(chan)上提(ti)倡施(shi)用(yong)堆(dui)肥(fei)等有(you)機肥(fei)料(liao)是(shi)一個必由途徑。