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有(you)機(ji)肥(fei)中不(bu)僅含有(you)植物必需的大量元素(su)、微量元素(su)，還含有(you)豐富的有(you)機(ji)養(yang)分，有(you)機(ji)肥(fei)是(shi).全面(mian)的肥(fei)料，是(shi)目前市(shi)場上很受歡迎的一(yi)種肥(fei)料。許(xu)多農民朋(peng)友都在問如(ru)何自制有(you)機(ji)肥(fei)，怎么才能保證發酵成功(gong)？本期手(shou)把手(shou)教你自制有(you)機(ji)肥(fei)。

有機肥在農(nong)業生(sheng)產中的作用

有機肥

俗稱農(nong)家肥(fei)，是指含有大量生物(wu)(wu)物(wu)(wu)質、動植物(wu)(wu)殘體(ti)、排泄(xie)物(wu)(wu)、生物(wu)(wu)廢(fei)物(wu)(wu)等物(wu)(wu)質的(de)緩效肥(fei)料(liao)。

一、改(gai)良(liang)土(tu)壤(rang)、培肥地(di)力(li)。有(you)機肥料施入土(tu)壤(rang)后，有(you)機質能(neng)(neng)有(you)效地(di)改(gai)善(shan)土(tu)壤(rang)理化狀況和生物特性，熟(shu)化土(tu)壤(rang)，增強土(tu)壤(rang)的(de)保肥供肥能(neng)(neng)力(li)和緩沖能(neng)(neng)力(li)，為作物的(de)生長創(chuang)造良(liang)好的(de)土(tu)壤(rang)條件(jian)。

二、增加(jia)產量、提(ti)高(gao)品質。有機肥(fei)(fei)料含有豐(feng)富的有機物(wu)和各種(zhong)營養元素，為農作物(wu)提(ti)供營養。有機肥(fei)(fei)腐解后(hou)，為土壤(rang)微生(sheng)(sheng)物(wu)活(huo)動(dong)提(ti)供能量和養料，促(cu)進微生(sheng)(sheng)物(wu)活(huo)動(dong)，加(jia)速有機質分解，產生(sheng)(sheng)的活(huo)性物(wu)質等能促(cu)進作物(wu)的生(sheng)(sheng)長(chang)和提(ti)高(gao)農產品的品質。

三、提(ti)高肥(fei)(fei)料的利(li)用率。有(you)機肥(fei)(fei)含(han)有(you)養(yang)分多但相對含(han)量低(di)，釋(shi)放緩慢，而化(hua)肥(fei)(fei)單(dan)位養(yang)分含(han)量高，成分少(shao)，釋(shi)放快(kuai)。兩者(zhe)合理配合施用，相互(hu)補充，有(you)機質分解(jie)產生(sheng)的有(you)機酸還能促(cu)進(jin)(jin)土壤和化(hua)肥(fei)(fei)中礦質養(yang)分的溶解(jie)。有(you)機肥(fei)(fei)與化(hua)肥(fei)(fei)相互(hu)促(cu)進(jin)(jin)，有(you)利(li)于作物吸收，提(ti)高肥(fei)(fei)料的利(li)用率。

傳統糞便堆漚的缺點與問題

但(dan)如果直接施用鮮糞便，會產(chan)生作物傷根、病害(hai)、草害(hai)等(deng)負(fu)面影響；如果按傳統自然堆漚發酵，也存在以下(xia)幾個弊端：

1. 堆(dui)漚時間長(chang)(chang)，一般(ban)需要4-6個(ge)月，氣溫低時時間更長(chang)(chang)，而(er)且堆(dui)漚發酵效果差；

2. 長期堆置既占場地，又對周圍環境造(zao)成(cheng)污染；

3. 自然堆漚發酵的糞便呈爛濕狀、惡臭，難以運(yun)輸，也很難直(zhi)接(jie)施用(yong)；

4.自(zi)然堆(dui)漚發酵不能很(hen)好地清(qing)除糞(fen)便里的病原菌、蟲卵等(deng)有害(hai)物(wu)質。

5.常用的雞(ji)(ji)(ji)糞堆肥可能含有大量抗生素，不適合做有機肥。如(ru)使用雞(ji)(ji)(ji)糞，請確保雞(ji)(ji)(ji)只沒有注射抗生素。益生菌發酵(jiao)有機肥

益生(sheng)菌(jun)(jun)含有大量的(de)功能性(xing)菌(jun)(jun)群（光合(he)細菌(jun)(jun)、乳(ru)酸菌(jun)(jun)、酵(jiao)(jiao)母菌(jun)(jun)等多種復合(he)菌(jun)(jun)群）及其代謝(xie)產(chan)物(wu)，具有加速分解轉(zhuan)化糞(fen)便物(wu)質的(de)作(zuo)用，能夠(gou)提高發(fa)(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)轉(zhuan)化率，縮短(duan)發(fa)(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)時間，提高發(fa)(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)效果，減少甚至消(xiao)除發(fa)(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)過程中的(de)惡臭問(wen)題(ti)，減輕環(huan)境污染，而且益生(sheng)菌(jun)(jun)能夠(gou)殺死或抑制糞(fen)便中病原菌(jun)(jun)及蟲卵的(de)生(sheng)長(chang)與繁殖。 

益生菌發酵(jiao)有機肥的操作(zuo)技術

有(you)些用(yong)(yong)戶為了增加(jia)(jia)(jia)有(you)機(ji)(ji)肥(fei)(fei)(fei)養(yang)分(fen)含量(liang)（例如磷、鉀(jia)等(deng)養(yang)分(fen)含量(liang)），希望能將(jiang)化學磷肥(fei)(fei)(fei)和(he)鉀(jia)肥(fei)(fei)(fei)添(tian)加(jia)(jia)(jia)入(ru)(ru)原料(liao)(liao)中一(yi)起發酵(jiao)(jiao)(jiao)，這種方法不僅會(hui)因為化肥(fei)(fei)(fei)加(jia)(jia)(jia)入(ru)(ru)降低微生物發酵(jiao)(jiao)(jiao)作用(yong)(yong)影響有(you)機(ji)(ji)肥(fei)(fei)(fei)質量(liang)，而且發酵(jiao)(jiao)(jiao)過(guo)程中會(hui)造成化肥(fei)(fei)(fei)養(yang)分(fen)的損(sun)失，因此不建議在發酵(jiao)(jiao)(jiao)有(you)機(ji)(ji)肥(fei)(fei)(fei)時添(tian)用(yong)(yong)化學肥(fei)(fei)(fei)料(liao)(liao)，除非(fei)是C/N比(bi)(bi)值過(guo)高的原料(liao)(liao)發酵(jiao)(jiao)(jiao)可適當添(tian)加(jia)(jia)(jia)1-5%的尿(niao)素。 若想增加(jia)(jia)(jia)發酵(jiao)(jiao)(jiao)后(hou)的成品有(you)機(ji)(ji)肥(fei)(fei)(fei)養(yang)分(fen)，可在有(you)機(ji)(ji)肥(fei)(fei)(fei)充分(fen)腐(fu)熟發酵(jiao)(jiao)(jiao)成功后(hou)，向有(you)機(ji)(ji)肥(fei)(fei)(fei)中添(tian)加(jia)(jia)(jia)需(xu)要比(bi)(bi)例的化學磷肥(fei)(fei)(fei)和(he)鉀(jia)肥(fei)(fei)(fei)后(hou)，再裝袋包裝即可，一(yi)般添(tian)加(jia)(jia)(jia)量(liang)也不可超過(guo)有(you)機(ji)(ji)肥(fei)(fei)(fei)的10%。

幾種糞便原料配比用量

有機堆(dui)肥簡易(yi)發(fa)酵(jiao)步驟(zou)

按照上表用量(liang)（1噸原料）的具體操作步驟：

1. 制(zhi)備益(yi)生(sheng)(sheng)菌激(ji)活液(ye)。按照益(yi)生(sheng)(sheng)菌原(yuan)(yuan)液(ye)：營(ying)養劑：水(shui)(shui)=2:2:16的比例，配(pei)制(zhi)20公斤益(yi)生(sheng)(sheng)菌激(ji)活液(ye)。具體(ti)配(pei)制(zhi)為：先(xian)用少量(liang)熱水(shui)(shui)將(jiang)2公斤營(ying)養劑溶化，然后加涼水(shui)(shui)將(jiang)溫(wen)度降至30-35℃，倒入益(yi)生(sheng)(sheng)菌原(yuan)(yuan)液(ye)2公斤，加足水(shui)(shui)量(liang)攪勻。

2. 制備“混(hun)合稀釋液”。將(jiang)上一步(bu)得到的20公(gong)斤益(yi)生菌激活液倒入100-150公(gong)斤水(shui)(shui)中（用水(shui)(shui)量視(shi)原(yuan)料干(gan)濕而定(ding)，控制堆制時含水(shui)(shui)量在40-50%即可），注(zhu)意水(shui)(shui)溫不得超過30℃以上。

3. 堆放(fang)。將1噸糞便(bian)原(yuan)料與(yu)秸稈等(deng)配料及腐殖(zhi)質混勻，直接在地面堆制，一(yi)(yi)般堆成梯形，高不(bu)超過(guo)1.5米，堆底寬不(bu)超過(guo)5米，噴灑益生菌“混合稀釋(shi)液(ye)”，攪(jiao)拌均勻，控制含水量在40-50%，進行(xing)(xing)幾(ji)天好氧發酵(jiao)(jiao)至料溫達到40-50℃時（一(yi)(yi)般夏天1-2天，春秋天3-5天左右(you)），堆垛壓實，用塑料布(bu)(bu)或(huo)防(fang)雨布(bu)(bu)密封(feng)（周圍要(yao)壓實防(fang)漏氣）進行(xing)(xing)厭氧發酵(jiao)(jiao)。

注意(yi)：

（1）應根據原料(liao)的濕(shi)度調節(jie)加水(shui)量，較干時(shi)(shi)，配制“混合稀釋液”時(shi)(shi)多加水(shui)，反之用水(shui)量減少；噴灑“混合稀釋液”時(shi)(shi)也(ye)應注意可分(fen)(fen)幾次噴灑，防止一次噴灑水(shui)分(fen)(fen)過多。

（2）密封發酵。厭(yan)氧(yang)發酵時，如密封不(bu)嚴，易(yi)進入空氣引起高溫，影(ying)響有機肥質量(liang)。

4. 倒(dao)堆(dui)(dui)：由于堆(dui)(dui)表面和堆(dui)(dui)內(nei)(nei)(nei)溫(wen)度(du)不(bu)同，發酵(jiao)腐(fu)熟(shu)程度(du)不(bu)同，應適時倒(dao)堆(dui)(dui)。倒(dao)堆(dui)(dui)次(ci)數(shu)應由堆(dui)(dui)內(nei)(nei)(nei)溫(wen)度(du)高低(di)決定，一般從堆(dui)(dui)制開始，到堆(dui)(dui)內(nei)(nei)(nei)溫(wen)度(du)達到60-65℃時為宜(yi)。必須(xu)嚴(yan)格控制溫(wen)度(du)，當堆(dui)(dui)內(nei)(nei)(nei)溫(wen)度(du)超過(guo)70℃時，說(shuo)明堆(dui)(dui)內(nei)(nei)(nei)缺(que)水(shui)，應及(ji)時進(jin)行補(bu)水(shui)倒(dao)堆(dui)(dui)，繼(ji)續進(jin)行發酵(jiao)腐(fu)熟(shu)；當堆(dui)(dui)內(nei)(nei)(nei)溫(wen)度(du)不(bu)足40℃，說(shuo)明堆(dui)(dui)內(nei)(nei)(nei)水(shui)分過(guo)大，也應進(jin)行倒(dao)堆(dui)(dui)來降低(di)水(shui)分，倒(dao)堆(dui)(dui)次(ci)數(shu)一般不(bu)低(di)于2次(ci)。

5. 發酵時間與溫度(du)。一般發酵時間為春(chun)秋(qiu)季(ji)20-25天，夏季(ji)15-20天，冬季(ji)30-40天。發酵的(de).適(shi)宜(yi)環境溫度(du)為25-35℃。

6. 發酵完(wan)成(cheng)標準。發酵好的(de)堆肥(fei)(fei)(fei)(fei)氣味(wei)為曲香(xiang)味(wei)，不臭為宜(yi)。很多朋友覺得自(zi)制有(you)(you)機(ji)肥(fei)(fei)(fei)(fei).難把握(wo)(wo)的(de)就是(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)料(liao)的(de)腐(fu)(fu)(fu)熟(shu)(shu)程(cheng)(cheng)度，對于如何(he)才(cai)算(suan)大功告(gao)成(cheng)經常疑(yi)惑(huo)不解,其實判(pan)斷漚肥(fei)(fei)(fei)(fei)是(shi)(shi)(shi)否(fou)成(cheng)熟(shu)(shu)是(shi)(shi)(shi)有(you)(you)一定(ding)技巧(qiao)的(de)，有(you)(you)曲香(xiang)味(wei)，不臭基本上(shang)就已經完(wan)成(cheng)腐(fu)(fu)(fu)熟(shu)(shu)過程(cheng)(cheng)了。自(zi)制有(you)(you)機(ji)肥(fei)(fei)(fei)(fei)一定(ding)要(yao)保證發酵的(de)完(wan)成(cheng)，腐(fu)(fu)(fu)熟(shu)(shu)不徹底，容(rong)易(yi)繼(ji)續(xu)發酵造成(cheng)土(tu)壤局部溫(wen)度過高，很容(rong)易(yi)燒(shao)傷燒(shao)死根系！同時(shi)，發酵不徹底的(de)肥(fei)(fei)(fei)(fei)料(liao)，土(tu)壤中(zhong)有(you)(you)大量的(de)真菌，容(rong)易(yi)導致田間植(zhi)株發霉(mei)腐(fu)(fu)(fu)爛(lan)。因此，特別提醒(xing)各位農(nong)友，在自(zi)制有(you)(you)機(ji)肥(fei)(fei)(fei)(fei)時(shi)，腐(fu)(fu)(fu)熟(shu)(shu)程(cheng)(cheng)度一定(ding)要(yao)把握(wo)(wo)好。