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畜禽糞便好氧堆肥處理技術

摘 要：隨(sui)著我因我業(ye)生產水平的(de)不斷(duan)提升(sheng)，畜(chu)牧業(ye)中所(suo)產生的(de)畜(chu)禽糞便越(yue)(yue)來(lai)越(yue)(yue)多(duo)(duo)，畜(chu)禽糞便處理(li)也越(yue)(yue)來(lai)越(yue)(yue)難。當前，許多(duo)(duo)養殖場大量廢棄的(de)畜(chu)禽糞便未被妥善處理(li)，已經成為(wei)農業(ye)及(ji)土壤的(de)污染源(yuan)之一(yi)。

畜禽糞便(bian)(bian)(bian)一直(zhi)是我國(guo)農業的(de)(de)傳統有機(ji)肥料，其(qi)含有大量的(de)(de)有機(ji)養分可以有效(xiao)改善土(tu)壤環境，提高農產(chan)品產(chan)量。針對(dui)畜禽糞便(bian)(bian)(bian)的(de)(de)處(chu)(chu)理(li)，好(hao)氧堆肥發酵是蕞(zui)有效(xiao)可行(xing)的(de)(de)方式之一。對(dui)畜禽糞便(bian)(bian)(bian)進行(xing)好(hao)氧堆肥處(chu)(chu)理(li)，不(bu)(bu)僅能夠有效(xiao)消除糞便(bian)(bian)(bian)對(dui)周圍環境造成的(de)(de)不(bu)(bu)良影響，還可以作為一種(zhong)有機(ji)資源進行(xing)有效(xiao)利(li)用。

一、畜禽糞便的現狀

（一）畜禽(qin)糞便的(de)產生量(liang)大

隨(sui)著者(zhe)牧業養(yang)(yang)殖(zhi)規模的(de)(de)(de)不斷擴(kuo)大，畜(chu)(chu)禽糞便(bian)量(liang)也(ye)迅(xun)速增(zeng)加(jia)(jia)。改革(ge)開放以來(lai)化(hua)肥在農業中(zhong)逐漸占(zhan)據(ju)(ju)了(le)主要地位，導致大量(liang)的(de)(de)(de)畜(chu)(chu)禽糞便(bian)無(wu)法得到(dao)有效利用。豬、羊、雞等傳統(tong)畜(chu)(chu)禽養(yang)(yang)殖(zhi)規模的(de)(de)(de)迅(xun)速擴(kuo)大是造成畜(chu)(chu)禽糞便(bian)量(liang)增(zeng)加(jia)(jia)的(de)(de)(de)主要因(yin)素。據(ju)(ju)《中(zhong)國統(tong)計年寥》（2016）統(tong)計，2005-2015年我同肉豬出欄數(shu)達到(dao)70825萬(wan)頭，牛出欄數(shu)10817萬(wan)頭。大規模的(de)(de)(de)集中(zhong)養(yang)(yang)殖(zhi)導致了(le)畜(chu)(chu)禽資便(bian)的(de)(de)(de)大量(liang)增(zeng)加(jia)(jia)，畜(chu)(chu)牧養(yang)(yang)殖(zhi)業的(de)(de)(de)發展帶來(lai)的(de)(de)(de)環境問題日益(yi)嚴重。

（二）畜禽(qin)糞便的成分較復雜

總體(ti)(ti)來(lai)說，畜(chu)禽(qin)糞便(bian)中(zhong)所(suo)(suo)含(han)(han)的(de)(de)化(hua)學(xue)成分受飼料(liao)、飼養條件以及個體(ti)(ti)化(hua)能(neng)力等(deng)多方面的(de)(de)影響。畜(chu)禽(qin)糞便(bian)中(zhong)含(han)(han)有(you)較多的(de)(de)有(you)機物(wu)(wu)，元(yuan)素(su)組(zu)成以C、H、O、N、S為主，所(suo)(suo)組(zu)成的(de)(de)氫(qing)基酸以及蛋(dan)白質含(han)(han)量多、種類(lei)豐富。糞便(bian)中(zhong)所(suo)(suo)含(han)(han)的(de)(de)N、P、K等(deng)養分，可以為農作(zuo)(zuo)物(wu)(wu)的(de)(de)生(sheng)長提供豐富的(de)(de)營養。此(ci)外，糞便(bian)中(zhong)所(suo)(suo)含(han)(han)的(de)(de)Na、Ca、Mg、Fe、Ca、Zn等(deng)金屬元(yuan)素(su)，也(ye)是農作(zuo)(zuo)物(wu)(wu)所(suo)(suo)必須的(de)(de)營養物(wu)(wu)質。因此(ci)、畜(chu)禽(qin)糞便(bian)可直接或(huo)經(jing)短期簡易堆要處理(li)后直按能(neng)用于農田，不僅能(neng)提高土(tu)壤(rang)肥力以及農作(zuo)(zuo)物(wu)(wu)產量，還(huan)有(you)利于改(gai)善(shan)土(tu)壤(rang)的(de)(de)結構。

（三）畜禽糞便(bian)的(de)危害嚴(yan)重

畜禽(qin)糞(fen)便中(zhong)、含有(you)較多(duo)的(de)(de)(de)重金(jin)屬以及大(da)量(liang)的(de)(de)(de)有(you)害氣(qi)體，如(ru)不經過無害化(hua)處理，會對(dui)環境及人體健康(kang)造(zao)成危害。畜禽(qin)糞(fen)便危害的(de)(de)(de)受體主要有(you)空氣(qi)、水(shui)以及土(tu)壤。糞(fen)便中(zhong)含有(you)的(de)(de)(de)有(you)害氣(qi)體包括堿(jian)化(hua)氫、氮氣(qi)、甲(jia)基氮等(deng)，對(dui)空氣(qi)造(zao)成了嚴重的(de)(de)(de)污染，影響(xiang)到養殖場(chang)附(fu)近居民的(de)(de)(de)身(shen)體健康(kang)。目(mu)前(qian)，我國(guo)畜禽(qin)糞(fen)便的(de)(de)(de)一(yi)大(da)特點就(jiu)是含水(shui)率較高(gao)、其滲(shen)入地下后會對(dui)當地的(de)(de)(de)地下水(shui)造(zao)成污染，影響(xiang)當地居民的(de)(de)(de)飲用。此外，若(ruo)將糞(fen)便排入到當地水(shui)體之(zhi)中(zhong)，其含有(you)的(de)(de)(de)豐(feng)高(gao)的(de)(de)(de)N、P等(deng)營(ying)養元素，可能會引起水(shui)體的(de)(de)(de)富營(ying)養化(hua)，引起藻(zao)類及其他(ta)浮游生物(wu)迅速繁(fan)殖。水(shui)體溶解(jie)氧(yang)量(liang)下降(jiang)，水(shui)質(zhi)惡(e)化(hua)，魚類及其他(ta)生物(wu)大(da)量(liang)死(si)亡。同時(shi)，大(da)量(liang)糞(fen)便直接施(shi)用于農田，若(ruo)處理不當，其中(zhong)含有(you)的(de)(de)(de)鹽分會引起土(tu)壤的(de)(de)(de)通(tong)透性(xing)降(jiang)低而導致(zhi)土(tu)壤板結。

二、畜禽糞便的高溫好氧堆肥處理技術

畜禽(qin)糞(fen)便的(de)(de)處(chu)理不當以及不合(he)理利用(yong)，是(shi)造(zao)成(cheng)污染(ran)的(de)(de)主(zhu)(zhu)要原因。但(dan)是(shi)如(ru)果能(neng)夠進行無(wu)害化(hua)處(chu)理并進行科學(xue)資源化(hua)利用(yong)，不僅能(neng)夠減輕生態壓力、解(jie)決其(qi)產生的(de)(de)污染(ran)同題，還能(neng)夠將其(qi)變廢為寶(bao)、轉化(hua)成(cheng)有價值的(de)(de)生物資源。目前，我(wo)國對畜禽(qin)糞(fen)便的(de)(de)資源化(hua)處(chu)理方式主(zhu)(zhu)要以肥料化(hua)技(ji)(ji)(ji)術(shu)(shu)和(he)能(neng)源化(hua)技(ji)(ji)(ji)術(shu)(shu)為主(zhu)(zhu)，但(dan)由(you)于能(neng)源化(hua)技(ji)(ji)(ji)術(shu)(shu)對技(ji)(ji)(ji)術(shu)(shu)設備和(he)操作人員的(de)(de)要求較高，推行較困難(nan)、使得肥料化(hua)技(ji)(ji)(ji)術(shu)(shu)占據主(zhu)(zhu)導地位。而目前肥料化(hua)技(ji)(ji)(ji)術(shu)(shu)中，.常用(yong)的(de)(de)就是(shi)好氧堆肥。

（一）高溫好氧堆肥(fei)的原理

畜禽糞便高溫(wen)好(hao)氧堆肥(fei)，主要(yao)是指在(zai)有(you)(you)氧條件(jian)下(xia)，利用(yong)細菌、放線(xian)菌、真菌等微(wei)生(sheng)物(wu)的(de)作用(yong)，對(dui)原(yuan)料(liao)中有(you)(you)機(ji)(ji)質進行降解(jie)(jie)轉化，并殺死病(bing)原(yuan)體和分解(jie)(jie)有(you)(you)毒有(you)(you)害氣體的(de)過程(cheng)。該(gai)過程(cheng)中。好(hao)氧微(wei)生(sheng)物(wu)起主要(yao)作用(yong)，其在(zai)氧氣充(chong)足的(de)條件(jian)下(xia)，通過自(zi)身氧化、還原(yuan)與合成(cheng)等的(de)生(sheng)命活(huo)動(dong)，利用(yong)堆肥(fei)厚(hou)料(liao)中部(bu)分有(you)(you)機(ji)(ji)物(wu)氧化分解(jie)(jie)成(cheng)為無機(ji)(ji)物(wu)、并為自(zi)身生(sheng)長提(ti)供能量(liang)，.終原(yuan)料(liao)發酵腐(fu)熟。

（二）高溫好氧堆肥的影(ying)響因素

畜禽(qin)糞便好氧(yang)堆配過(guo)(guo)(guo)程(cheng)(cheng)中，需要對水(shui)分、溫(wen)(wen)度(du)(du)、pH等因素(su)進行(xing)人(ren)為控(kong)(kong)制，以期達(da)到較好的(de)降解處理效果。水(shui)分是(shi)好氧(yang)堆肥(fei)發酵過(guo)(guo)(guo)程(cheng)(cheng)中必不(bu)可少的(de)條件(jian)。一般堆體(ti)整體(ti)的(de)水(shui)分含量需要達(da)到50%～70%。水(shui)分過(guo)(guo)(guo)低，則影響微生(sheng)(sheng)物(wu)的(de)正常生(sheng)(sheng)長；水(shui)分過(guo)(guo)(guo)高(gao)時，則堆體(ti)的(de)通(tong)風(feng)效果不(bu)好，達(da)不(bu)到好氧(yang)的(de)條件(jian)。此(ci)外，溫(wen)(wen)度(du)(du)是(shi)堆肥(fei)過(guo)(guo)(guo)程(cheng)(cheng)中微生(sheng)(sheng)物(wu)活動的(de)主要影響因素(su)，堆肥(fei)過(guo)(guo)(guo)程(cheng)(cheng)可將(jiang)溫(wen)(wen)度(du)(du)變化分成四個階(jie)段(duan)：升溫(wen)(wen)、高(gao)溫(wen)(wen)、降溫(wen)(wen)和穩定階(jie)段(duan)，其(qi)中、高(gao)溫(wen)(wen)階(jie)段(duan)是(shi).重要的(de)環節(jie)，在此(ci)過(guo)(guo)(guo)程(cheng)(cheng)中，有機質(zhi)被微生(sheng)(sheng)物(wu)分解并轉化為腐殖質(zhi)。還有碳素(su)和氫素(su)都(dou)是(shi)微生(sheng)(sheng)物(wu)重要的(de)營養(yang)來源(yuan)。由(you)此(ci)可見，堆肥(fei)過(guo)(guo)(guo)程(cheng)(cheng)受多個因素(su)共同(tong)控(kong)(kong)制。